Τα Μανιτάρια (Μύκητες)

Η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής αμανίτης.[1] Αρχαιοελληνικής προέλευσης είναι και η ονομασία του είδους Boletus Edulis (βασιλομανίταρο), οι λέξεις Boletus και Edulis (εδώδιμον-έδεσμα) προέρχονται από το αρχαιοελληνικό γλυκόριζα (κομμάτι γης) και από το μέλλοντα του ρήματος εσθίω (τρώγω), έδομαι.[2] Το κυνήγι ή μάζεμα του μανιταριού περιγράφει τη δραστηριότητα της συλλογής μανιταριών στην άγρια φύση, συνήθως για φαγητό. Αυτή η εποχιακή δραστηριότητα είναι περισσότερο δημοφιλής στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Γαλλία και Ιταλία. Επειδή πολλά μανιτάρια είναι δηλητηριώδη, προκάλεσαν και προκαλούν το φόβο αλλά και το δέος στους ανθρώπους. Ωστόσο, τα εδώδιμα μανιτάρια χρησιμοποιούνται στην κουζίνα διαφόρων λαών, οι οποίοι τα καταναλώνουν ωμά ή μαγειρεμένα. Οι Έλληνες δεν φημίζονται ως μανιταροσυλλέκτες mycofilia.[8] Η ελληνική αγορά τροφοδοτείται κυρίως από τα καλλιεργημένα λευκά (Agaricus bisporus) (δίσπορος), πλευρώτους (Pleurotus ostreatus), portobello, crimini, τα κονσερβοποιημένα και σπανιότερα άγρια μανιτάρια σε αποξηραμένη συνήθως μορφή. Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας κάποια νόστιμα και δημοφιλή άγρια είδη που είναι γνωστά, όπως το Βωλίτης ο εδώδιμος (Boletus Edulis) (βασιλομανίταρο), porchini (καλογεράκι) συλλέγονται κατά κόρον.[9] Ιστορικά τα μανιτάρια είχαν μακρόχρονη ιατρική χρήση, ιδίως στην παραδοσιακή κινέζικηιατρική και φαρμακευτική πρακτική,[15] αλλά και στην αρωματοποϊία, όπως το κίτρινο μανιτάρι: Laetiporus Sulphaureus (εικ.14).[16] Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή μαλλιού και τη βαφή άλλων φυσικών ινών. Οι χρωστικές ουσίες είναι οργανικές ενώσεις και παράγουν ισχυρά και ζωντανά χρώματα του χρωματικού φάσματος. Πριν από την εφεύρεση των συνθετικών χρωστικών ουσιών τα μανιτάρια ήταν πηγή πολλών χρωμάτων της κλωστοϋφαντουργίας και μερικοί μύκητες ξυλόβιοι με φελλώδη ή ξυλώδη σύσταση, όπως Polypores, Fomotopsis pinicula, Daealea quernica, Phellinicus με σχήματα οπλής ή γεισώματος χρησιμοποιήθηκαν ως εκκινητές ανάφλεξης (ίσκες).

Απίστευτη εικονική περιήγηση στο Πολυκάστανο με τα Google maps

Μπορείτε να πάτε στο  https://maps.google.gr/ και  “πατώντας” Πολυκάστανο   στην αναζήτηση και στην συνέχεια “πατώντας” το πορτοκαλί ανθρωπάκι (street view) να περιηγηθείτε τρισδιάστατα στις γειτονιές και τα χωριού.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΒΟΙΟΥ

Τα Ξωκλήσια του Χωριού

 Ένα θρησκευτικό στοιχείο διακατέχει τους κατοίκους του χωριού που φανερώνεται μέσα από τα εξωκλήσια του Αγίου Νικολάου, του Αγίου Αθανασίου , τής Παναγίας  και από τα εικονοστάσια τής Αγίας Βαρβάρας και  του  Αγίου Γεωργίου. Τα  εκκλησάκια  περικυκλώνουν το χωριό και το προστατεύουν από κάθε εξωτερικό κακό .

 Εργασίες επισκευής και συντήρησης  γίνονται αρκετά συχνά στα εξωκλήσια του χωριού  με αποτέλεσμα να διατηρούνται σε *άριστη *κατάσταση τόσο οι κύριοι όσο και οι γύρω από αυτά χώροι.

Α Π Ο Σ Π Α Σ Μ Α

Από το αριθμ. 22/12-11-2013 πρακτικό συνεδριάσεως του Δημοτικού Συμβουλίου Βοΐου. 
Αριθμ. Απόφασης 356/2013 
Περίληψη 
Έγκριση του Τεχνικού Προγράμματος 2014. 

Στην Σιάτιστα και στο Δημαρχιακό κατάστημα, σήμερα στις 12 Νοεμβρίου 2013, ημέρα Τρίτη και ώρα 17.30 το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Βοΐου συγκεντρώθηκε σε τακτική συνεδρίαση, ύστερα από την υπ΄ αριθ. πρωτ. 30790/7.11.2013 έγγραφη πρόσκληση του Προέδρου, η οποία επιδόθηκε στον καθένα δημοτικό σύμβουλο και δημοσιεύθηκε νόμιμα, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 67 του Ν.3852/2010 (ΦΕΚ Α' 87). 
Αφού διαπιστώθηκε ότι υπάρχει νόμιμη απαρτία επειδή σε σύνολο 27 Δημοτικών Συμβούλων, βρέθηκαν παρόντες (21) και (8) Εκπρόσωποι & Πρόεδροι Τοπικών και Δημοτικών Κοινοτήτων, οι οποίοι είχαν προσκληθεί, ήτοι: 


Διαβάστε περισσότερα πατήστε ΕΔΩ

Πηγή: http://et.diavgeia.gov.gr/

Η ΑΡΧΑΙΑ ΟΡΕΣΤΙΔΑ: ( Αρχαιολογικά ευρήματα στην τοποθεσία Τσέρος Πολυκαστάνου)

Η ΑΡΧΑΙΑ ΟΡΕΣΤΙΔΑ: ΤΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΚΡΑΤΟΣ (ΜΕΡΟΣ Β')

Αρχαϊκή – Κλασσική Εποχή (550 – 323 π.Χ)    

Ειδώλιο συμποσιαστή κορινθιακής τέχνης
από την Αλεβίτσα

    Η μετάβαση από την Εποχή του Σιδήρου στην αρχαϊκή περίοδο παρατηρείται στην Ορεστίδα περί τα μέσα του 6^ου αι. π.Χ, οπότε και εμφανίζονται σπαράγματα κορινθιακής κεραμικής. Αυτό σημαίνει πως το απομονωμένο και αυτόνομο βασίλειο της Ορεστίδας άρχισε να έχει εμπορικές συναλλαγές με τον υπόλοιπο ελληνικό κόσμο και δη τις νότιες ελληνικές πόλεις. Πρέπει να αποτελούσε μάλιστα ενδιάμεσο χερσαίο σταθμό ανάμεσα στις μητροπόλεις του νότιου ελληνικού χώρου με τις αποικίες τους στην Ήπειρο και τα παράλια της Ανδριατικής. Η Κόρινθος γνωρίζουμε ήδη από τον 7^ο π.Χ αι. είχε δημιουργήσει αποικίες στην Κέρκυρα, την Απολλωνία και την Επίδαμνο, όπως μαρτυρούν τα ευρήματα. Έτσι, το βασίλειο εξέρχεται από την απομόνωση και τα παλιά οχυρώματα που έλεγχαν περάσματα εγκαταλείπονται.

Ο Μακεδονικός Τρίτωνας

Στα Βορειοδυτικά γεωγραφικά σύνορα Πολυκαστάνου-Ζώνης και ΔΒΔ (δυτικά βορειοδυτικά) της κορυφής του παλιοκριμινίου (κορυφή του όρους Βοΐο) σε υψόμετρο 1500 μ περίπου βρίσκονται οι λίμνες(έτσι λέγεται και η τοποθεσία),η επιφάνεια τους καλύπτει περίπου 5 στρέμματα και θεωρείται ότι έχουν πολύ μεγάλο βάθος χωρίς να υπάρχει κάποια επίσημη αναφορά ή μέτρηση.

Αγωνιστές της επανάστασης του 1821 από τη Δυτική Μακεδονία

Ας γνωρίσουμε ορισμένους αγωνιστές του επανάστασης του 1821 από τη Δυτική
Μακεδονία

Σιάτιστα : Γιώργος Ρούσσος, Λιόλιος Νούσιας
Κλεπίστι (Πολυκάστανο) Κοζάνης : Γιώργος Ίτζου
Κοζάνη : Αδάμης Ευθυμίου
Βογατσικό : Αθανάσιος Καπλάνης γεννημένος το 1790, Νικόλαος Ιωάννου
Κοστάντσικο (Αυγερινός) : Γιάννης Λιόλιου, Βασίλειος Σταύρου
Πέλκα (Πελεκάνος) Κοζάνης : Δημήτριος Κώστα, Γιάννης Κώστα
Καστοριά : Καραγιάννης, Αναστάσιος Καρίτσης κατετάγη στην 7η τάξη των αξιωματικών, Δήμος Παναγιώτου, μπουλουκτσής, Ζήσης Δημητρίου, Ναούμ Νικολάου, γεννημένος το 1799, παραβρέθηκε στο Μεσολόγγι.
Μεταξά Κοζάνης : Τάσιος Μήτσου, Ιωάννης Γεωργίου, Στέργιος Μήτσου
Kάλλιανη (Αιανή) : Μανόλης Παπαζήση
Βοΐβοντίνα (Σπηλιά) Κοζάνης : Δημήτριος Γεωργίου γεννημένος το 1793

Τα παραπάνω στοιχεία προέρχονται από τα Γενικά Αρχεία του Κράτους

Ο Μακεδονικός αγώνας

Πρώιμος μακεδονικός αγώνας (1878–1904)

Στη διάρκεια του πρώιμου μακεδονικού αγώνα διακρίθηκε ο Αθανάσιος Γεωργίου Μπρούφας.

Γεννήθηκε το 1851 στο Παλιοκριμήνι Βοΐου  ή σύμφωνα με άλλους στο Στιζιάχι (Αηδόνια Γρεβενών).Από νεαρή ηλικία φαίνονταν ανυπότακτος γι’ αυτό στάλθηκε από τον πατέρα του στην Ελεύθερη Ελλάδα.. Το 1878 εμφανίζεται στα Μακεδονικά βουνά αρχηγός σώματος, το οποίο κατάρτισε με δικά του έξοδα και το οποίο επέδειξε ηρωισμό καθιστώντας το όνομά του φόβητρο για τους εχθρούς του.

Το 1896 οι παλιοί αρχηγοί: ο Ζέρμας, ο Αλαμάνος,ο  Νταβέλης, ο Μακρής,ο  Ναούμ Κωνσταντινίδης, ο Βλαχάβας και άλλοι υπέδειξαν τον Μπρούφα ως Γενικό Αρχηγό του κινήματος

Τον Ιούλιο του 1896, στάλθηκε με σώμα αγωνιστών στη Μακεδονία, στα πλαίσια της αποστολής 8 σω­μάτων με 550 άντρες στην πολύπαθη περιοχή, από την «Εθνική Εταιρεία».Συμμετείχε στη νικηφόρα μάχη στο Καρά-Τσιαϊρ και σε κάποια προκήρυξη που εξέδωσε έγραφε: «…Σκοπός της εισβολής μας δεν είναι να πολεμήσωμε τους Τούρκους, αλλά να υπερασπίσωμε τα ελληνικά δικαιώματα από τους Βουλγάρους καταχραστάς…»

Από την αρχή κιόλας, επικηρύχθηκε για 2.000 λίρες, κυνηγημένος δε χάρη σ' εξαρχικούς καταδότες, που τον πρόδιναν συνέχεια στους Τούρκους, περι­κυκλώθηκε από τουρκικό τάγμα κι αφού διέφυγε μετά από 14ωρη μάχη, βαριά πληγωμένος, ενώ το σώμα του αποδεκατίστηκε. Έκοψε τις φλέβες του κοντά στις Σιδηρές Πύλες (Ντεμίρ-Καπού) στο απομονωμένο σπίτι όπου κρυβόταν, δίνοντας τέλος στο μαρτύριο του.

Ήταν ο πρωτοπόρος-πρόδρομος αγωνιστής του Μακεδονικού αγώνα που στην ουσία είχε ξεκινήσει νωρίτερα από το 1904 προστατεύοντας τον ελληνικό χριστιανικό πληθυσμό σε ώρες δύσκολες για την περιοχή της Μακεδονίας.

Η λαϊκή μούσα, τίμησε τη δράση του παλικαριού, με τραγούδια.

Εκτός από τον Αθανάσιο Μπρούφα στη διάρκεια του Μακεδονικού αγώνα από τα Αηδόνια (Στιζιάχι) αξιόλογες υπηρεσίες πρόσφεραν και ο Παπαγεώργης Παπανικολάου (1863-1951),ο Γρηγόριος Μπέζαρης και ο Αθανάσιος Ιωάννου Ζησόπουλος, σαν αγγελιοφόροι[3].

Βοΐο Δυτική Μακεδονια

ΕΚΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΛΕΠΙΣΤΙΟΥ 1915

Καινούργια βιβλία: ΕΚΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΛΕΠΙΣΤΙΟΥ 1915

Ο τίτλος ΕΚΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΛΕΠΙΣΤΙΟΥ 1915 δεν
προδίδει την ιδιαιτερότητα αυτού του βιβλίου: μια έκδοση για το χωριό
ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟ Βοΐου, η οποία πραγματοποιήθηκε σε όλα τα στάδια
δουλειάς, από τη συγγραφή ως την έκδοση, με τη φροντίδα και το
μεράκι ενός μόνιμου κάτοικου της ελληνικής επαρχίας, του χωριού
ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟ.
Η ιδιαιτερότητα αυτή αποκαλύπτεται στον αναγνώστη ύστερα από
μελέτη του ίδιου του εξωφύλλου και μόνο:
Είναι το πρώτο βιβλίο της σειράς ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΚΛΕΠΙΣΤΙΟΥ.
Ο Πρόλογος, η Επανέκδοση και τα Επιλεγόμενα είναι γραφή του
φιλολόγου καθηγητή κ. Βασιλείου Α. Τσιλιμίγκα, μόνιμου κατοίκου
του Κλεπιστίου.

Τὸ ἀντὰρτικο κίνημα τοῦ 1896, στὴν Μακεδονία… Χρῆστο Βερβέρα ἀπὸ τὸ Κλεπίστι

Τὸ ἀντὰρτικο κίνημα τοῦ 1896, στὴν Μακεδονία…

 4 ΙΟΥΛΙΟΥ 2013 ΑΠΟ ΤΟΝ/ΤΗΝ ΧΛΟΗ

1

3 Votes

Τὸ ζήτημα τῶν ἑλληνικῶν ἐδαφικῶν διεκδικήσεων στὸ μακεδονικὸ χῶρο στὰ τέλη τοῦ 19ου αἰώνα καὶ ἡ τύχη τοῦ ἑλληνισμοῦ τῆς Μακεδονίας κατὰ τὴν ἴδια χρονικὴ περίοδο ἦταν ἄμεσα συνδεδεμένο μὲ τοὺς στόχους τῆς Ἐθνικῆς Ἐταιρείας, ἡ ὁποία ἰδρύθηκε τὸ 1894 καὶ ἀποτέλεσε τὸ ἀπαραίτητο ἀντίβαρο στὴ χλιαρὴ καὶ ἄτολμη ἐξωτερικὴ πολιτικὴ τοῦ ἑλληνικοῦ κράτους.

05 ΠΑΣΧΑ ΣΤΟ ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟ (ΒΟΪΟ ΚΟΖΑΝΗΣ) 2ο μέρος

04 ΠΑΣΧΑ ΣΤΟ ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟ (ΒΟΪΟ ΚΟΖΑΝΗΣ) 1ο μέρος

Τovoion News Channel ΣΤΑ ΟΡΕΙΝΑ ΤΟΥ ΒΟΪΟΥ ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟ

Γεφύρι Κοιλαδίου χτισμένο από Πολυκαστανιώτες και Ζωνιτες μαστόρους

ΓΕΦΥΡΙ ΚΟΙΛΑΔΙΟΥ

Είναι μικρό γεφύρι στην άκρη του χωριού Κοιλάδι, πάνω στο Τσαβαλεριώτικο ρέμα (από το Τσαβαλέρ, που είναι το παλιό όνομα του χωριού). Το γεφύρι είναι μονότοξο, με ύψος 6,50 μ., πλάτος 2 μ. και μήκος περίπου 15 μ. Πατάει γερά στα βραχώδη πρανή του ρέματος, που στο σημείο εκείνο είναι απότομα και πλησιάζουν πολύ μεταξύ τους. Έχει ψηλό στηθαίο περιτείχισμα και από τις δύο πλευρές, φτιαγμένο με πλάκες βαλμένες όρθια. Το στηθαίο αργότερα καλύφθηκε με τσιμέντο κι' έτσι διατηρήθηκε και δεν καταστράφηκε από τη φθορά του χρόνου, όπως συνέβη σ' άλλα γεφύρια. Τα βάθρα του είναι κτισμένα με πελεκητές πέτρες, με την εξωτερική επιφάνεια τους σε σχήμα ορθογωνίου παραλληλογράμμου, κατά το ανισόδομο σύστημα: Μια σειρά από πέτρες έχει μικρό ύψος και οι επόμενες δύο μεγάλο και το ίδιο ύψος, ώστε να σχηματίζονται οριζόντιοι αρμοί, με το ίδιο πάχος ανά δύο σειρές και διαφορετικό (μικρότερο) στην τρίτη σειρά. Στην τρίτη αυτή σειρά οι πέτρες έχουν μεγαλύτερο μήκος και λειτουργούν σαν ένα είδος συνδέσμου, όπως τα διαζώματα (σενάζια) στην τοιχοποιία. Το γεγονός αυτό δείχνει ότι οι τεχνίτες που κατασκεύασαν το γεφύρι ήταν πολύ έμπειροι και το πρόσεξαν ιδιαίτερα. Το γεφύρι συνδέει ακόμα και σήμερα το χωριό με τα προς νότο βοσκοτόπια και, ιδίως, με το μεγάλος δάσος από δρυς που αρχίζει λίγο πιο πέρα από το γεφύρι και που είναι ένα από τα μεγαλύτερα στο ορεινό συγκρότημα του Βοΐου. Συνδέει ακόμα το Κοιλάδι με το διπλανό χωριό Ανθούσα. Παλιότερα υπήρχε νερόμυλος κοντά στο γεφύρι όπου οι κάτοικοι των γύρω χωριών άλεθαν τα γεννήματα τους. 

ο ΣΥΝ (+) ας γίνει για τον Έλληνα, εκτός από αριθμητικό πρόσημο, τρόπος ζωής, πρόσημο προόδου. ΠΑΣΧΑ στο ΒΟΪΟ – ΜΝΗΜΗ ΓΙΑΝΝΗ ΖΗΚΟΥ

Το ΣΥΝ (+) ας γίνει για τον Έλληνα, εκτός από αριθμητικό πρόσημο, τρόπος ζωής, πρόσημο προόδου.

ΠΑΣΧΑ στο ΒΟΪΟ – ΜΝΗΜΗ ΓΙΑΝΝΗ ΖΗΚΟΥ

πατήστε εδώ

1. Περιοδεία της Βασίλισσας Φρειδερίκης στη Δυτική Μακεδονία και την Ήπειρο

1. Περιοδεία της Βασίλισσας Φρειδερίκης στη Δυτική Μακεδονία και την Ήπειρο

                                                                  πατήστε εδώ


Στην περιοδεία της πέρασε και από το Σπίτι Παιδιού του Πολυκαστάνου..

Ενα παραμύθι για τον Κλέψιο

Όνομα Συγγραφέα: Νικόλας
Είδος: φαντασία
Αριθμός Λέξεων: 1157
Αυτοτελής:Ναι
Σχόλια: Είναι για το διαγωνισμό Ιανουαρίου.

Η Επέλαση των Λευκών Δράκων

Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Βοΐου?(ΔΑΣΙΚΟ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟ ΠΟΛΥΚΑΣΤΑΝΟΥ)

Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Βοΐου , 29/12

Posted by Kozan on 24 December 2013 14:12 |  

Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 67 του Ν. 3852/10 σας καλούμε σε τακτική δημόσια συνεδρίαση την 29η του μηνός Δεκεμβρίου του έτους 2013 ημέρα Κυριακή και ώρα 19.30 στο Δημαρχείο του Δήμου Βοΐου στη Σιάτιστα για τη συζήτηση και λήψη αποφάσεων στα παρακάτω θέματα της ημερήσιας διάταξης:

1 Έγκριση του προϋπολογισμού της ΔΗΚΕΒΟ οικ. έτους 2014.- Εισηγητής ο κ. Γιώτης Θ. Αντιδήμαρχος.
2 Έγκριση τροποποίησης του προϋπολογισμού της ΔΗΚΕΒΟ τρέχουσας χρήσης.- Εισηγητής ο κ. Γιώτης Θ. Αντιδήμαρχος.
3 Ετήσιο πρόγραμμα τουριστικής προβολής Δήμου Βοΐου για το 2014. –Εισηγητής ο κ. Γαρούφος Π. Αντιδήμαρχος.
4 Συμπλήρωση της υπ΄ αριθμ. 405/2013 απόφασης του Δημοτικού Συμβουλίου περί: «Παραχώρηση στον Δασικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Πολυκαστάνου του τμήματος 3 του Δημοτικού Δάσους, για υλοτόμηση». – Εισηγητής ο κ. Σίμος Η Αντιδήμαρχος.
5 Έγκριση του 1ου ΑΠΕ και του 1ου ΠΚΤΜΝΕ του έργου: «ΑΣΦΑΛΤΟΣΤΡΩΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟΥ ΔΡΟΜΟΥ ΣΤΗ ΤΚ ΔΙΛΟΦΟΥ».- Εισηγητής ο κ. Σταμπολούς Β. Δ.Σ.

πηγή: http://www.kozan.gr